Dosa ist ein hauchdünner kreppähnlicher Fladen aus Reis- und Linsen-Paste. Reis und Linsen werden dabei über Nacht in Wasser eingeweicht und dann zu Teig zermahlen. Dieses Gericht steht wie kein anderes für die typisch südindische Küche und ist dort Basis von unzähligen Gerichten. Probieren Sie es einfach aus.